Federación Nacional de Centrales de Abastos: un paso crucial para la seguridad alimentaria en Colombia

El pasado 2 de agosto se marcó un hito en la historia del sector alimentario en Colombia con la celebración de la creación de la Federación Nacional de Centrales de Abastos (FCCA). El evento, que reunió a figuras clave del gobierno y del ámbito agrícola, subrayó la importancia estratégica de las centrales de abastos en la economía del país y en la seguridad alimentaria de millones de colombianos.

Entre los asistentes al encuentro se destacaron la Ministra de Trabajo, Gloría Inés Ramírez; el gerente de Corabastos, Francisco Javier Salcedo; y Agustín Zimmermann, el nuevo Representante de la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) en Colombia. Estas personalidades, junto a otros líderes del sector, respaldaron con firmeza la propuesta de la creación de la FCCA, una iniciativa que busca consolidar la colaboración y la coordinación entre las diferentes centrales de abastos del país.

Durante el evento, se resaltó el papel crucial que han jugado las centrales de abastos en la canalización de las cosechas cultivadas por los campesinos colombianos, especialmente en un contexto de desafíos económicos y climáticos. Estas centrales no solo facilitan la distribución de alimentos frescos y de calidad a las ciudades, sino que también son un punto de conexión vital entre los productores rurales y los consumidores urbanos.

Un dato que resalta la magnitud de esta actividad es la cifra presentada durante el encuentro: diariamente, los comerciantes de todos los centros de acopio del país transportan 30 mil toneladas de productos. Este flujo constante de alimentos garantiza que las familias colombianas puedan acceder a productos frescos y asequibles, asegurando así la seguridad alimentaria en todo el territorio nacional.

La creación de la FCCA también representa una respuesta estratégica a los desafíos actuales y futuros del sector alimentario en Colombia. La federación se encargará de fortalecer la coordinación entre las centrales de abastos, mejorar la logística y distribución de alimentos, y promover políticas públicas que apoyen a los agricultores y comerciantes en todo el país. Además, buscará fomentar la sostenibilidad en el manejo de los recursos, lo cual es esencial para enfrentar los efectos del cambio climático y otros riesgos que amenazan la producción agrícola.

La Ministra de Trabajo, Gloría Inés Ramírez, en su intervención, destacó la importancia de esta federación para la economía nacional y el bienestar de los colombianos. “Las centrales de abastos son el corazón del abastecimiento de alimentos en Colombia. Su fortalecimiento es esencial para asegurar que todos los colombianos, sin importar su ubicación, puedan tener acceso a alimentos de calidad”, afirmó.

Por su parte, Francisco Javier Salcedo, gerente de Corabastos, señaló que la creación de la FCCA es un paso hacia la modernización y eficiencia del sector. “Estamos hablando de una nueva era para las centrales de abastos, donde la cooperación y la innovación serán nuestras herramientas clave para enfrentar los retos del futuro”, comentó.

Agustín Zimmermann, de la FAO, subrayó la relevancia de esta iniciativa en el contexto global, enfatizando que Colombia puede convertirse en un modelo para otros países en términos de gestión de centrales de abastos y seguridad alimentaria.

La creación de la Federación Nacional de Centrales de Abastos no solo es un logro organizativo, sino también una promesa para el futuro del abastecimiento de alimentos en Colombia. Con esta federación, el país no solo asegura la continuidad de un flujo eficiente de productos agrícolas, sino que también fortalece su compromiso con los agricultores, los consumidores y la sostenibilidad alimentaria en general.