A qué sabe la leche materna

Nuestro experto en licores se le midió a probar lo que toma un recién nacido. Nos reservamos el nombre de la proveedora.

Por: José Rafael Arango @joserafaarango

Nota de cata

Color: Blanco marfil

Nariz: Mucho menos aromática que la leche de vaca, notas de almidón y leche en polvo, sutil y agradable.

Boca: Untuosa, con notas a mantequilla fresca y un sutil toque edulcorado, muy neutra, la bebida más delicada del mundo, para darle la bienvenida al género humano.

Final: Corto, untuoso, delicado, con un toque almidonado.

Conclusión: Frente a una obvia impresión inicial, me di cuenta de que esta es la primera bebida que catamos en la vida y quise reconocer el primer sabor que prueba la raza humana. La delicadeza de este líquido, en nariz y luego su sutileza en boca, con esa nota de mantequilla fresca, me hace pensar en la suerte que tiene nuestra especie.

Puntuación: Cinco copas

Precio: No tiene precio

Fabricante: Desconocida

Nota: Apreciado lector, no se deje impresionar por el video y las fotos de la cata, pues el resultado final fue ameno y sosegado, debo confesarle que tratándose de SoHo estaba muy nervioso por el recipiente de servicio para la cata, pero una vez pasado el susto me sentí tan cómodo como un bebé.

Nombre: Leche materna

País de origen: Colombia

Crianza: N/A

Alcohol: N/A

Temperatura de servicio: 36 °C