Desde hoy los colombianos se podrán deleitar con los mejores rollos de cada ciudad.
Desde hoy los “sushi lovers” podrán disfrutar de sus platillos favoritos a través del evento de sushi más grande del país. El evento se llevará a cabo hasta el 11 de septiembre.
Para esta edición los interesados podrán acceder a cada rollo por 18 mil pesos y el propósito es que quienes lo prueben voten por sus favoritos por medio de la aplicación del festival.
Por medio de su cuenta de Instagram, el creador de este festival y experto en gastronomía, Tulio Recomienda, expresó que en esta oportunidad: “La meta será superar las cifras del año 2019, en el que se sirvieron 798.838 rollos de sushi que dejaron ingresos por cerca de 13 mil millones”.
En esta ocasión participarán 21 ciudades de Colombia: Bogotá, Cali, Medellín, Tunja, Cartagena, Barranquilla, Bucaramanga, Cúcuta, Pereira, Tunja, Manizales, Villavicencio, Montería, Santa Marta, Ibagué, Armenia, Pasto, Popayán, Tunja, Yopal, Valledupar y Neiva.
Así mismo, serán varios los restaurantes que se disputaran el premio de entrar en la lista de los mejores cinco en cada ciudad anteriormente mencionada. Entre los restaurantes de cada ciudad que estarán en el concurso destacan: Fukushi Fusión, Japonico Sushi & Wok, Akasaki, Pop House Sushi, El Sushiman, Nagura Sushi, Quinto Cocina, Orientaru Fusion Gastronómica, Jade Cocina Asiática, Mestiza, Ichiraku Ramen, Koi Koi Cocina Asiática, Jade Cocina Asiática Mestiza, entre otros.
De acuerdo con la página oficial de Tulio Recomienda, junto a su equipo revisan minuciosamente los votos válidos, que fueron elegidos por los comensales en la plataforma y en redes sociales, en donde además debían subir fotos de los platos.
“Revisamos cada perfil de los votantes para asegurarnos que verdaderamente habían visitado un número importante de restaurantes antes de hacerse a un concepto justo y real… No se trataba de hundir un botón mil veces para inflar las votaciones (que es lo que suele suceder en la mayoría de eventos), se trataba más de un seguimiento en tiempo real del movimiento que propuso el concurso en estas 12 ciudades de Colombia”, explica el experto en gastronomía.
El último Sushi Master que se llevó a cabo fue en 2019 por la llegada de la pandemia, en ese año los ganadores fueron:
1. Bogotá: Toshiro , Sushi by ink, Tibetano, Kampai Asian Bistro, Juca Sushi.
2. Medellín: Akashi, Roll up sushi burrito, La Rue, Envy, Sushi world.
3. Barranquilla: Jade, Sushijana, Hamachi Nikkei Cuisine, Natsushi & Wok, Kobe.